Es Cendol Dalgona

Porsi

4 porsi

Waktu Persiapan

30 menit

Waktu Masak

60 menit

Bahan-bahan

Bahan Cendol:
100 g BOLA Deli Tepung Tapioka
50 g BOLA Deli Tepung Beras
750 ml air
15 g gula pasir
½ sdt garam
1 sdt pasta pandan
Bahan Kuah Santan:
1 ltr santan
½ sdt garam
1 lbr daun pandan
Bahan Kinca:
500 g gula jawa
500 ml air
Bahan Topping Dalgona:
4 sdm kopi instan granulasi
4 sdm gula pasir
4 sdm air panas

Cara Masak

Cendol:
- Campur BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, air, gula pasir, garam, dan pasta pandan, aduk hingga merata.
- Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga matang dan meletup-letup lalu angkat.
- Tuang ke dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas wadah berisi air es. Tekan-tekan hingga adonan keluar membentuk cendol dawet lalu sisihkan.
Kuah Santan: Masak semua bahan sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan.
Kuah Kinca: Masak semua bahan hingga gula larut, saring dan sisihkan.
Dalgona: Campur semua bahan menjadi satu lalu kocok hingga menjadi busa ringan.

Tips

Lihat resep menarik lainnya di channel Youtube BOLA Deli
Lihat inpirasi lainnya di Instagram BOLA Deli